Настало время остановиться и проанализировать
что же на сегодняшний день построено и запущено в России из предприятий
свиноводческого комплекса. А нужно констатировать, что построено действительно
много свиноферм, определились регионы лидеры по количеству введенных в
последние годы предприятий. Однако, следует признать, что уровень возводимых
объектов далеко не всегда соответствует не только европейским, но и российским
требованиям, предъявляемым к этим производствам. И здесь очень может помочь
опыт европейских стран, где в
построенных за последние десять лет свиноводческих комплексах, как правило,
наглядно продемонстрированы современные нормы
и требования в части экологии, гигиены, автоматизации производства,
эффективности и рентабельности производства. И это, в странах, где налицо высочайшая конкуренция на рынке производства
мяса, где предприятия работают на минимуме рентабельности (десятые доли
процентов) и прибыль определяется только центами от килограмма произведенного
живого веса, но при этом качество свинины остается высоким и стабильным......
Подробнее>>>