Убой скота - актуальная тема

   Мы уже не раз на страницах разных отраслевых тематических изданий обращались к теме создания предприятий по убою скота. Однако, тема эта настолько важна именно сейчас, что мы позволим еще раз акцентировать внимание специалистов именно на этом вопросе.

   Мало кто сегодня довольствуется только тем, что ставит перед собой задачу строительства животноводческого комплекса без дальнейшего убоя скота. Все большее число предпринимателей ставит задачу не только получить мясо в полутушах, но сделать также предварительную мясопереработку путем обвалки, сортировки обваленного мяса и дальнейшей его упаковки. Таким образом, свежим мясом можно торговать не только как сырьем для мясоперерабатывающих предприятий, но и поставлять в торговую сеть для конечного покупателя.

Подробнее >>>